新双峰客户端5月10日讯（全媒体记者 熊琼 王乐星）青树坪米粉是双峰一道远近扬名的特色美食，因筋道爽口、香辣鲜美而受到大众的青睐。近年来，双峰县海能食品有限公司通过不断创新生产工艺、丰富产品种类、拓宽销售渠道，公司驶入高质量发展的“快车道”，目前产能达到了日产1万包，月产值达200多万元，产品供不应求，远销全国各地。
走进生产车间，记者看到，在全自动机器设备的生产制作中，一根根粗细均匀、米香浓郁的米粉迅速成型，工人们将制作好的米粉进行有序转运，放置老化间，确保米粉达到所需要的强度。
双峰县海能食品有限公司总经理阳小民说，好的产品从优质的原料开始，我们的青树坪米粉就是采用正规大厂出产的优质大米，我们的目的就是让大家吃上放心、健康、营养的米粉。
从2016年开始，从华中科技大学研究生毕业的创客老兵阳小民，从深圳返回双峰，带领团队，从工艺、原料、制作、包装等展开研发，于2017年9月在湘博会率先推出预包装青树坪米粉概念产品，于2018年5月正式上市。
双峰县海能食品有限公司总经理阳小民说，这里是米粉烘干房，米粉在这里恒温恒湿进行风干，风干之后米粉不断条，不粘黏，不浑汤。
这是我们的半干米粉出粉现场，这个半干米粉主要是供给餐厅和学校，它最大的优点是特别容易熟，口感好。
“蛮味”青树坪米粉除了在产品品质上严格把关外，同时注重不同口味的打造，种类有牛肉米粉、肉片米粉、肉沫米粉、永丰辣酱拌粉等，不仅有袋装米粉还推出桶装米粉。并引进中南林业科学大学食品学院相关专利技术，在产品不添加任何防腐剂的情况下，保质期可延长至180天。
双峰县海能食品有限公司总经理阳小民说，我们的产品线正在向营养多元化方向发展，我们最近新研发了三款新品，淮山米粉、蛋白桑米粉、鸡蛋米粉，这三款产品是为了满足不同人群的营养需求而研发的。
香味沁人，辣味给力，劲道十足，因适合不同口味人群，“蛮味”慢慢赢得了市场。产品荣获2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会金奖，并于2022年取得“方便菜肴”生产许可证。目前，该公司还研发上市了四款预制菜：红烧肉、梅菜扣肉、扣肉、青树坪淮山丸子。
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责编：贺磊
来源：双峰县融媒体中心 投稿邮箱：bm@ldsf.com.cn
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